Happy Birthday Ale





Che fossimo un gruppo di cazzoni (o meglio cazzone visto che l'elemento maschile è ben poco rappresentato) ormai è risaputo, ma che fossimo delle cazzone romantiche forse è cosa meno nota.
Siamo tutte lì lì con la lacrima penzula e il sorriso sulle labbra per la "dipartita" 
della nostra mamma Ebe.
Piccola setta con mente pensante e braccia che eseguono...
Che poi la cosa è strana assai: alla fine a me che comunico con lei attraverso la rete cosa cambia dove sia?
Tra Genova e Singapore che differenza vuoi che sia?
Continuo con  le rime? No, evito...
A te, amazzone in ballerine, faccio i miei auguri più sentiti....ti immagino che attacchi "pippa" con chiunque, che chiedi, che vaghi, che impari...so che stai arricchendoti ancor di più ed immagino le cose che avrai da raccontarmi...non vedo l'ora!
Per ora mi mangio la tua torta e ti penso intensamente!
Cri


Crostata di ricotta al wishky di Alessandra

per 10 persone


per la base
3 hg di ricotta
3 hg di farina 00
250 g di burro 
1 cucchiaio di zucchero



per il ripieno
400 g di ricotta
400 di zucchero a velo (potete scendere fino a 300...lo consiglio!)
2 tuorli piccoli
whisky (almeno mezzo bicchierino)




Preparare la base come una normale frolla, mescolando tutti gli ingredienti e lasciar riposare per un'oretta in frigo.
Per il ripieno, montare la ricotta con lo zucchero, aggiungere i tuorli uno ad uno, sempre montando e infine il whisky.
Con 3/4 della pasta rivestire uno stampo da crostata imburrato ( dai 26 ai 28 cm di diametro), riempirlo con la crema ( potrebbe avanzarne un po') e con il resto della pasta fate la griglia
In forno a 180 gradi per almeno 30 minuti.
Sformarla da fredda e spolverizzare con zucchero a velo.
E' migliore il giorno dopo


Commenti

  1. Mamma Ebe tira su col naso.
    e pensa che di cazzoni ne ha conosciuti tanti, ma come voi nessuno.
    E mi vien da piangere ancora di più, disgraziati che non siete altro...

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  2. Ecco..... Fiera cazzona.... E pure in una setta di banane! ...annamo bene annamo!!

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  3. Una setta di banane e cazzone... ma dove sono finita? ^_^

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