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Beuf à la mode
Beuf e non boeuf... perché per tutto c'è un motivo
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Antipasti
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maggio 18, 2016
Budini salati alla borragine con fonduta di gorgonzola e mascarpone
marzo 26, 2016
Uova sode alla Svizzera
gennaio 08, 2016
Ferratelle ai fagioli con mousse di pecorino e guanciale croccante
settembre 21, 2015
Croissant di semola di grano duro al burro di capra aromatizzato al finocchietto marino con insalatina di cuore di tonno...et voilà!
luglio 10, 2015
Spugna di parmigiano con fichi e fincotto
giugno 26, 2015
Mozzarella in carrozza con variante al BBQ
aprile 30, 2015
Polpette di lesso di coniglio ripiene di crema al topinambur con emulsione al finocchietto
marzo 25, 2015
Chips di patate (che dovevan esser nere e sono grigie!) ripiene di pappa al pomodoro con dip di fave
marzo 09, 2015
Pancakes agli spinaci con burro al lime... Ottolenghi docet
novembre 27, 2014
Dago muffin
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