mercoledì 10 luglio 2013

Tortilla di patate decostruita...anche se detto così non mi piace per nulla

Voglia di vacanza...anche dalla cucina, ma quest'anno non c'è verso...sarà il clima che sta trasformando il nostro paese in un paese tropicale con acquazzoni pomeridiani , sarà il lavoro che è un po' complicato da gestire ultimamente, saranno le problematiche familiari...o meglio parentali...ma quest'anno niente: di vacanza non c'è traccia...
Evidentemente non sono l'unica visto che quelli del gruppo MTC hanno deciso in un qualche modo di supplire alla chiusura dei battenti inventandosi una riproposta delle ricette delle sfide precedenti...e visto che ho iniziato solo da pochi mesi a me ne mancano veramente parecchie...meglio di così?
Non devo sforzare le meningi per inventarmi qualcosa da cucinare e mi ritrovo tante idee servite sul piatto...ma ovviamente la cosa si è complicata. Avevo deciso di postare le ricette così, senza nessuna reinterpretazione, ma poi mi è sembrato troppo facile e, non avendo fantasia in testa in questi giorni, sono andata in giro per il web e nel caso della tortilla di patate ho trovato un'idea che mi ha stuzzicato e ve la ripropongo da brava copiona...buona giornata Cri


La ricetta l'ho rubata qui e c'è anche il video in cui spiega come realizzarla.

Le mie modifiche. 
Invece di cuocere le uova a bagnomaria le ho cotte velocemente in una padellina dopo averle sbattute a lungo con una frusta: ho ottenuto una crema. 
Non me la son sentita di provare la modalità proposta nella ricetta....ma se qualcuno ci prova mi farebbe piacere conoscere il risultato.
Credo di aver bruciacchiato troppo le patate...ma a me son piaciute così: belle scrocchiarelle!



P.S. Se poi mi spiegate come si fa a fotografare le cose dentro ai bicchieri mi fate felice!!


21 commenti:

  1. Ci devo provare a fare quella cremetta ma anche così mi sfizia molto!

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  2. Ci devo provare a fare quella cremetta ma anche così mi sfizia molto!

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  3. Mhhh ma che buona! Guarda che anche le foto son belle! Baciuzzi.

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  4. mi intriga molto questo bicchiere così ben fotografato....perchè la foto non ti piace? a me sembra perfetta!!!!
    auguri per tutto e spero arrivino presto le ferie!
    bacio

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    1. Grazie sia a te che a Raffaella...sulle foto c'è veramente tanto da imparare, ma per ora mi accontento! Bacio cri

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  5. Molto interessante come proposta!!!!

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  6. Ma quanto è bella la tua proposta ??? mi piace da morire !

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    1. Grazie sia a te che a Mikroula...bacio cri

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  7. E brava Cristiana. Questa "destrutturazione" mi piace molto e la cremina veramente invitante. Confesso che pur avendo saltato questa ricetta non era nelle mie priorità ma mi state facendo venire la voglia di farla e gustarla.
    Ti abbraccio

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    1. A dire la verità l'ho già provata i tre differenti versioni...qui a casa si mangia parecchio! E' semplice, veloce e estiva: meglio di così! cri

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  8. La foto è venuta benissimo, Cry non siamo mica fotografe professioniste! Poi la decostruzione è originale e invitante ! Mi piace molto e mi piace risalutarti dopo un lungo periodo!
    Un abbraccione Ele

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    1. Un piacere rincontrarti...un bacio cri

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  9. se mi mettessi dietro ad una certa dinamica "suocerale" con parenti intorno... oggi sarei una donna con le valigie in mano o con una corda al collo. Lascia tutto ciò che è pesante lontano da te, dal tuo cuore e dalle tue meningi. La destrutturazione ti è venuta benissimo, ed il titolo pure! :) UN bacione

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    1. Poveri: nel mio caso non si comportano male...è che la salute ha deciso di abbandonare la famiglia di mio marito...più che altro sono un po' in ansia per lui che sta giù di corda...passerà! bacio

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    2. buon per te allora. MI spiace per loro, spero passi presto :*

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  10. Ahahaha, Crì, mi piace il titolo, mi piace la ricetta, mi piace il p.s.
    Non mi piace molto il tuo stato di stanchezza voglia di fuga eccetera ma che te lo dico a fare, siamo sulla stessa barca!
    Un bacio, buona giornata!

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    1. ...da come ho letto dalle tua parti mi sembra proprio che si stia nella stessa situazione: verranno tempi migliori, ma intanto non mi la mento! bacio cri

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  11. Uffff questa fase dell'estate non mi piace per niente, non ne posso più! Vorrei solo tuffarmi nel tuo bicchierino e mangiare le tue patate scrocchianti! Un bacione tesoro!

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    1. Sai cosa? E' quest'estate che è proprio partita col piede sbagliato...ma ci consoliamo con altro! cri

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  12. Ci piace tantissimoooo! Bravissima!! Valeria

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