Macine per il The Recipe-tionist

Cazzarola non posso scrivere quello che ho fatto oggi...fortunatamente ho scoperto Emergency, delle gocce simili ai fiori di Bach ma di origine australiana con cui mi sto imbottendo da oggi pomeriggio...e pare funzioni. Vi dico solo che in preda all'ira ho scollegato completamente il cervello, sono ritornata allo stadio animale e mi sono "difesa"....niente di fisico nei confronti di esseri viventi...diciamo che ho causato un bel danno ad un qualcosa di inanimato...

Brutta sensazione, è stata una cosa rapidissima, ma ti rendi conto quanto poco ci voglia per fare gesti inconsulti..quanto vorrei esser nata calma e pacifica...a volte mi rendo conto di essere una bomba pronta ad esplodere...speriamo che questi fiori continuino a fare effetto!!!

Ho fatto un giro per il blog di Sarah....ci sono tante ricette su cui vale la pena tornare, ma ho scelto le semplici macine. Un piccolo aneddoto da libro Cuore. A casa mia non era ammissibile comprare merendine o biscotti...o almeno sono cominciate ad entrare in dispensa in età più adulta. Da bambina ricordo che quando andavo a far merenda dagli amichetti "sbavavo" per i loro biscotti confezionati e più di una volta mi sono trascritta le ricette che erano sulle confezioni...le scrivevo, ma non mi mettevo mai a riprodurle...o forse sì, una volta coi galletti! Quando ho visto le macine non ho resistito: risultato perfetto! 

Ingredienti (ricetta qui, non ho cambiato nulla!):

500 g di farina 00

200 g di burro a temperatura ambiente

150 g di zucchero a velo

50 g d fecola di patate

100 ml di panna fresca 

1 bustina di lievito

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 pizzico di sale

1 uovo

Lavorate a crema il burro con lo zucchero a velo, aggiungete l'uovo, la panna e l'estratto di vaniglia e mescolate con cura. Setacciate insieme la farina, il lievito e la fecola e aggiungeteli al composto precedente con un pizzico di sale. Mescolate, quindi mettete a riposare in frigorifero per una ventina di minuti. Stendete l'impasto in una sfoglia di circa 1 cm e con l'aiuto di un tagliabiscotti formate le vostre macine. Infornate in forno, in modalità STATICO e già caldo a 180°, per 10-12 minuti (con il mio forno 200°...regolatevi!).

Con questa ricetta partecipo al The Recipe-tionist di Flavia