Insalata di prugne rosse, noci e parmigiano
Mentre posto questa ricetta sono in montagna e diciamo che avrei proprio voglia di una bella insalata anche se qui piove e piove e piove!
Il menu non è molto diverso da quello invernale, da 15 gradi sotto zero: canederli, stinco, speck e strudel tanto per non farci mancare nulla...ma la vita è sacrificio e tanto vale sacrificarsi!! :-)
Un'insalata anche per ricordare il secondo volume dell'MTC, Insalata da Tiffany uscito da pochissimo e già con un suo seguito.
Bacio cri
prugne rosse
songino
noci
parmigiano
Per il condimento:
mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di aceto balsamico
sale
Con questa ricetta partecipo al GFFD
Mi piace! Io che non vado matta per l'insalata, ma mi costringo a mangiarla, cerco sempre ingredienti da aggiungere per smorzare il verde ;)
RispondiEliminaQuesta è da provare, particolare e piena di sapori.
Dove sei in montagna?
Anche qui da me sulle dolomiti il menù base è invariato tutto l'anno, con canederli, polenta e salsiccia, casunziei e funghi di ogni tipo, per fortuna certi ristoranti variano un po' altrimenti che monotonia!
Buona vacanza!
A me le insalate piacciono moltissimo... e questa è invitante davvero, cara Cri <3 Peccato che dovrò omettere il formaggio, per le mie allergie. Ma non mancherò di provarla in versione 'senza'!! Non parliamo del tampo, guarda.. una depressioneeeee :( Ma dove sono finiti il caldo e il sole... sigh..Un bacissimo con affetto
RispondiEliminaAdoro la frutta insieme all'insalata, e ora che ci penso ho giusto delle prugne rosse e del songino in frigorifero... e la giornata è ancora lunga :D
RispondiEliminaanch'io tanta voglia di insalata ma il tempo è da polenta! non ne posso più...voglio il caldo e poter godermi un'insalata così senza il golfino :-)
RispondiEliminaEcco, con un'insalata così io sarei felice. Domani me la faccio!!!
RispondiEliminaBbbbona!!! Leggera e fresca in una parola perfetta!
RispondiEliminaInsalata fantastica!
RispondiEliminaComplimenti!